在餐饮店上班手摔骨折的赔付金额，需根据伤残等级、个人工资及当地平均工资综合计算。赔偿涵盖医疗费、伙食补助、护理费等。如未及时处理，可能影响您的工伤认定和赔偿权益。建议尽快进行工伤认定和劳动能力鉴定，依法保障自身权益。
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